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LA COMIDA SALUDABLE AYUDA A PREVENIR EL ESTRES
15/12/2011
La alimentación adecuada es la base de una vida activa y sana, sostiene la nutricionista Jeanette Heredia. Ese beneficio también se refleja en la mejora del estado anímico e incluso en que combate el estrés, dice.
Ello se debe a que "ciertas vitaminas y minerales ayudan a mantener un adecuado funcionamiento del sistema nervioso", explica la especialista.
Entre los alimentos con más propiedades antiestrés, Heredia menciona a frutas, verduras y frutos secos.
"Las frutas tienen un alto contenido proteico, a más de vitaminas y minerales como calcio, potasio y hierro, esenciales para mantener las células nerviosas en buen estado", argumenta la experta.
Ello, debido a que esas sustancias relajan el organismo, sin permitir el paso a la irritabilidad provocada por el estrés.
El plátano es el alimento más recomendado, ya que contiene vitaminas A y C, a más del potasio, que se encarga de mantener el equilibrio normal del agua en el cuerpo y regula la actividad neuromuscular.
Los frutos secos (almendras, nuez y pasas) también tienen un alto contenido de minerales. Las espinacas son otro producto rico en vitamina A, hierro, calcio y potasio.
Por ello, la nutricionista recomienda el consumo diario de ellos, a más de la ingesta de leche, por su concentración de fósforo, potasio y vitamina B12, elementos beneficiosos para el sistema nervioso.
Todo esto, acompañado del consumo de agua (seis a ocho vasos diarios), juega un rol fundamental en una alimentación balanceada, para una correcta hidratación. (APC)
Recomendaciones
Evite el consumo de grasas, ya que además de provocar enfermedades crónicas como la hipertensión, también alteran el metabolismo.
Prefiera la fibra, contenida en los cereales , porque mejoran la digestión y limpian el organismo, lo que potencia la vitalidad y el rendimiento del individuo.
Fuente: HOY,com
